SMOKE SALMON AND CUCUMBER

SMOKE SALMON AND CUCUMBER

BAHAN-BAHAN

3 keping hirisan smoke salmon

1/2 batang timun

5 sudu yogurt

sedikit dill herb

sedikit garam

sedikit gula

sedikit pepper 

KAEDAH HIDANGAN

1. Hirisan smoke salmon( dihiris) menjadi kepingan kecil
2. Kemudian, timun dipotong dadu
3. Seterusnya campurkan hirisan smoke samon dan timun bersam dengan yogurt
4. Letakkan sedikit dill herb, gula, garam dan pepper.
5. Bentukkan campuran tadi kedalam acuan berbentuk bulat
6. Kemudian hiaskan agar nampak lebih menarik.

INFO DAPUR BUJANG

hidangan ini sesuai dijadikan sebagai pembuka selera ( Appetizer ) yang mudah dan ringkas untuk anda semua.

Khasiat timun:

• Timun ada pelbagai khasiat & penawar. Kebanyakan org suka memakannya kerana ia dianggap dpt menyejukkan badan. Sebenarnya timun kaya dgn kandungan mineral. Ia juga mengandungi kalsium, fosforus, zat besi & Vitamin C. 
• Berdasarkan kandungannya tidak hairanlah ia menjadi penawar mujarab beberapa penyakit. Yang penting ianya mampu mengekalkan kandungan alkali dlm darah kita. 
• Jika mengalami sembelit, ia dpt diatasi dgn mengamalkan makan timun setiap hari. Kandungan jus di dlm timun amat mujarab utk merawat gastrik, ulser serta kandungan asid tinggi. Jika jus dicampurkan dgn perahan lobak merah & saderi, ia dpt mengatasi masalah pusingan asid spt gout, reumatik & artritis. Bijinya pula kaya potasium. Cecair dpd bijinya dpt merawat masalah kekerapan buang air kecil.